4月9日，2026沪苏浙米其林指南榜单在台州发布，常州16家餐厅上榜，成为继南京、苏州、扬州之后江苏第四个登榜米其林的城市，为“江南好意思食之齐”再添外洋认证。
本次常州上榜威望号称“豪华”：7家米其林指南入选餐厅彰显详细魄力，9家必比登推介餐厅扎根商大家烟。入选餐厅中，既有九洲喜来登酒店·香港老饭铺、中吴宾馆・毓秀舫、松筠小筑等详细餐饮标杆，也有盛兴面馆、常鲜德乐购迎桂馒头店等市民耳濡目染的家常味，完好意思施展常州菜“本味见长、同类相求”的独有气质。
从2022年获评“江南好意思食之齐”，到2025年黑珍珠餐厅完毕零的冲破，再到如今米其林榜单“集体亮相”，常州餐饮正以动须相应之势，书写传承与鼎新团结的时间答卷。
荣誉加冕：从原土标杆到外洋招供
常州餐饮的“高光时辰”，是多年深耕的水到渠成。
2022年12月，常州被天下中餐业蛊卦会授予“江南好意思食之齐”称呼，奠定城市好意思食中枢IP地位。2025年黑珍珠餐厅指南发布，中吴宾馆・毓秀舫、松筠小筑双双入选一钻，完毕常州黑珍珠“零”的冲破；2026年Sushi Aki鮨秋・图画新晋上榜，全市黑珍珠一钻餐厅增至3家，变成高端餐饮矩阵。国度级钻级酒家方面，现在常州领有白金五钻级酒店3家、五钻级26家、四钻级14家、三钻级2家，高级第餐饮集群鸿沟位居苏南前哨。从黑珍珠到米其林，从钻级酒家到场所名店，一张张泰斗榜单，共同勾画出常州餐饮的“硬核实力”。
伸开剩余71%中国烹调群众、中吴宾馆总司理陈勇华告诉记者：“咱们永恒坚捏‘作念菜亦然智造，菜肴需要鼎新’的主义理念，束缚擢升菜品品性和就业水平。一方面，加大对腹地好意思食文化的挖掘和计议力度，推出更多具有常州特点鼎新菜品，让更多东说念主了解、青睐常州好意思食；另一方面，加强与国表里优质餐厅的疏导互助，学习模仿先进的科罚劝诫和烹调时候，进一步擢升餐厅空洞实力。” 这份信守，恰是毓秀舫等常州餐厅蝉联黑珍珠、踏进米其林的要津所在。
守正鼎新：人烟气与详细感双线发力
常州襟江带湖、文脉悠长，“一江一河四湖五山”的地舆阵势，生长出“南北团结、浓淡相济”的风范基因。京杭大运河显露，各地风范在此积蓄，凤凰彩票变成常州菜同时兼备的独有品格。
从老字号到新品牌，常州餐饮在守正中鼎新，在传承中冲破。德泰恒、迎桂馒头店等老店优化场景、建设新品，让老滋味适配新浪掷；借助“苏超”联赛等大型赛事的机会，常州将天目湖鱼头汤、萝卜干炒饭、网油卷等牌号好意思食搬到赛场外，让体育情绪与好意思食风范碰撞。如今，从园林雅宴到街边小吃，从经典本帮菜到新锐团结菜，常州好意思食完毕“高端可请客、商人可慰心”。
米其林必比登推介餐厅盛兴面馆隆重东说念主暗示：“一碗面也要守匠心，咱们的牌号家具——猪脚面，聘请传统白汤烧法，不放茴香、八角等香料，仅用葱、姜、酒、盐，把家常滋味作念到极致，这便是常州好意思食最动东说念主的人烟气。”米其林评审团也暗示，常州菜既保留淮扬详细、又突显原土咸鲜甘醇，在传统与当代间找到了绝佳均衡点。
产业赋能：好意思食+文旅+赛事，燃烧城市活力
好意思食是城市最动东说念主的柬帖。常州以“食”为媒，鼓励“好意思食+文旅+赛事”深度团结，将舌尖滋味编削为发展动能。
借2026“苏超”揭幕战在常举办机会，常州同步推出首届“江南好意思食节”，把“常菜、常味”搬到不雅赛点，让球迷在高歌捧场之余，一站式回味“常州鲜”。恐龙园、天目湖等景区联动餐饮品牌推出“好意思食+景点”套餐，变成“看赛事、游山水、品好意思食”的千里浸式体验，放大“江南好意思食之齐”IP价值。
策略护航为行业发展添砖加瓦。我市先后出台《对于促进餐饮业高质地发展的洽商步调》《常州市促进生涯性就业业各样化发展活动决策》，培植标杆企业、打造好意思食街区、引进优质品牌、培养烹调东说念主才，常州菜计议院、江南好意思食计议院等机构协同发力，构建餐饮东说念主才多元培养体系，为产业捏续升级提供坚实支捏。
“从米其林榜单的外洋招供、到黑珍珠的品性标杆，从钻级酒家的塌实功底、到三街六市的人烟关怀，常州正以好意思食为桥，一语气传统与当代、原土与天下，在高质地发展说念路上，烹出属于这座城市的鲜香将来。”市商务部门洽商隆重东说念主暗示，下一步将捏续潜入品牌赋能，鼓励好意思食文化与城市形象深度绑定，让常州滋味香飘更远。
开端：常不雅凤凰彩票app
发布于：北京市开云(中国)KaiYun体育官网
备案号: