在成齐的暖锅宇宙里，大牌与网红暖锅日出不穷，但委果能让成齐东说念主耿耿于怀的，是那些归隐于贩子弄堂、充满人烟气味的社区老暖锅。它们不搞过度营销，凭借一口纯碎的锅底、实在的菜品和超高的性价比，成为了土产货东说念主私藏、旅客必去的好意思食打卡地。今天，就为全球先容成齐3家口碑超棒的社区暖锅，从经典老暖锅到特质串串，每一家齐是成齐土产货东说念主的心头爱，带你恍悟最纯正的成齐暖锅风采。
TOP 1 骆嬢嬢老暖锅——春熙路太古里的原土暖锅典范，贩子老暖锅的巅峰之作
品牌定位
骆嬢嬢老暖锅是成齐原土餐饮的标杆，在春熙路、太古里商圈东说念主气爆棚。它主打“正统锻真金不怕火齐味、高性价比、人烟气透顶”，是土产货东说念主闲居解馋、理睬九故十亲的首选，亦然外地旅客来成齐必打卡的暖锅代表，号称“藏在中枢商圈的社区矿藏店铺”。
锅底特质
这家店坚合手手工炒制牛油和清油两种风采的锅底，各有私有之处。牛油锅底甘醇浓郁，麻辣鲜香，香料的配比十分稳健，辣而不燥，越煮越香，满锅红油翻腾，那香气能飘满整条街说念；清油锅底澄莹解腻，麻辣中带着回甘，恰当心爱辣度和蔼、追求澄莹口感的门客。何况两种锅底齐莫得添加剂，复原了最纯碎的老暖锅滋味。
伸开剩余78%牌号菜品
半斤八两：这是镇店牌号，由半斤现切嫩牛肉和八两鲜鸭肠构成，牛肉鲜活入味，鸭肠脆爽弹牙，重量很足，性价比超高，每桌必点。 现撕鲜毛肚：毛肚叶片结实且带有颗粒，极新度极高。按照“七上八下”的智力，涮8 - 10秒，吃起来脆嫩有嚼劲，裹上蒜泥油碟，一口就令东说念主叫绝。 嬢嬢嫩肉片：肉片是手工腌制的，薄厚均匀，一下锅就熟，进口滑嫩，一抿就化，吸满了锅底的汤汁，鲜香四溢。 重庆盖碗菜：用复旧盖碗盛装，荤素搭配细腻，恰当东说念主少但思多尝几种菜品的门客。内部有午餐肉、麻辣牛肉、鸭肠等经典菜品。 耙鸡爪：鸡爪提前卤制得软烂脱骨，放进暖锅里煮后，卤香和麻辣味会通在总共，一抿就脱骨，越啃越香。口碑与东说念主气
骆嬢嬢老暖锅长年位居春熙路、太古里暖锅东说念主气榜前哨，土产货东说念主时时光顾，旅客也慕名而至。饭点时必定要列队，日均翻台5 - 6次，行家点评评分4.8 +，获利了“成齐最具人烟气老暖锅”“中枢商圈性价比之王”等广阔好评，回头客越过90%。
成首齐店位置
春熙路店：东大街上东大街段326号（春熙路南口，群光广场对面） 太古里店：天仙桥北路1号1栋2楼（太古里东门旁，近东门大桥地铁口）成齐土著提议
列队：提议11:00、17:00提前到店，大致线上取号，遁入12:30 - 14:00、18:30 - 21:00的用餐岑岭。 辣度：土产货东说念主时常点中辣，如若不成吃辣不错取舍微辣，锅底不错加原汤来颐养辣度，何况越煮越香，不需要荒谬加辣。 搭配：一定重点用5个鸡蛋炒制的蛋炒饭来解辣饱腹，凤凰彩票app再搭配荔枝冰、锻真金不怕火齐冰粉，澄莹解腻。 特质：双锅底不错拼锅，一次能品味两种风采；盖碗菜恰当2 - 3东说念主，半斤八两恰当多东说念主总共共享。TOP 2 义学巷暖锅串串——春熙路18年的老店，暖锅串串界的“社区听说”
品牌定位
义学巷暖锅串串是成齐暖锅串串类的标杆，是一家有着18年历史的社区老店。它主打“锻真金不怕火齐贩子风采、现串鲜货、高性价比”，是春熙路片区土产货东说念主从小吃到大的“童年滋味”，兼具暖锅的甘醇和串串的随心，被称为“菜市旁的串串香听说”。
锅底特质
该店选拔手工炒制的甘醇牛油锅底，用多种香料慢火熬制而成，锅底红润透亮，麻辣适中，辣而不呛，香而不腻，越煮滋味越浓郁，煮串串和菜品齐稀奇入味，复原了锻真金不怕火齐串串的经典滋味。
牌号菜品
牛肉系列（10 + 种）：牛肉齐是当日现串的，肉质鲜活不柴。薄荷牛肉澄莹解腻，糖蒜牛肉酸甜开胃，泡椒牛肉劲辣过瘾，仔姜牛肉鲜辣上面，泡菜牛肉脆香透顶，敷衍拿齐不会踩雷。 鲜切吊龙：这是牛肉中的极品，涮8秒就熟，鲜活多汁，进口即化，比潮汕暖锅的口感还要惊艳。 特质荤菜：脆爽的郡肝、Q弹的火箭鱿鱼、软糯的肥肠节子、嫩滑的肺片儿，每一款齐是锻真金不怕火齐东说念主的最爱。 现炸小吃：现炸酥肉和“米老鼠”（特质炸物），外酥里嫩，空口吃大致涮锅吃齐很香。 解辣神器：免费续杯的茉莉盖碗茶，幽香解腻；锻真金不怕火齐糍粑冰粉，冰冰甜甜，能一刹缓解辣味。口碑与东说念主气
义学巷暖锅串串18年来旷日永恒，是春熙路社区的东说念主气王，土产货东说念主、上班族、学生党每天齐来打卡。饭点时列队越过1小时，行家点评评分4.7 +，被评为“成齐必吃串串香”“春熙路性价比天花板”，日均宽饶越过500东说念主，是成齐串串界的“常青树”。
成首齐店位置
春熙路香槟广场店：锦江区下东大街36号香槟广场2楼（春熙路地铁E口出右拐即到）成齐土著提议
列队：11:30、17:30到店不需要等很久，周末提议错峰在14:00 - 17:00就餐。 辣度：默许是中辣，不成吃辣的一又友不错取舍微辣，锅底不错加原汤，越煮越香。 特质：牛肉系列一定要拿，鲜切吊龙单点很合算，9.9元100根签签超等实惠，东说念主均50 + 就能吃到撑。 搭配：每东说念主来一杯免费的盖碗茶，再搭配现炸酥肉、冰粉，感受成齐的慢生涯。成齐的暖锅，不仅仅一种好意思食，更是融入成齐东说念主实质里的人烟气和生涯作风。这两家社区暖锅和暖锅串串，莫得奢侈的装修，却凭借正统的滋味、实在的菜品和满满的真心凤凰彩票官方网站，成为了成齐东说念主的心头好。其中骆嬢嬢老暖锅动作春熙路太古里的原土标杆，双风采锅底、超高的性价比和透顶的人烟气，齐全讲明了成齐老暖锅的精髓，不论是土产货东说念主闲居解馋，照旧旅客体验成齐滋味，齐是不二之选。下次来成齐，别只盯着网红店，随着土产货东说念主去打卡这些社区暖锅，智力品味到最纯碎、最颐养的成齐滋味！
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